人気ブログランキング |

今週のお菓子 11月2日と3日 2018

e0068042_15092923.jpg
今週のお菓子は

タルトオランジュ  と、
ローズマリーとシナモンのシフォンケーキ  です。

タルトのオレンジは春にネーブルを取り寄せて、せっせとシロップ煮にして瓶詰めしておいたのです。

こんな風に、季節をまたいでオレンジのことなんか忘れかけた頃にお菓子に使って味わったりするのが好きです。

シフォンケーキは、誰もが知ってる定番ケーキですが、ローズマリー&シナモンはあまり知られていないかも。。

この組み合わせは、食わず嫌いのお客さまがとても多いです!美味しいんだけどなぁ。。

わたしが本当に若かった頃から大切にしているレシピなので、友達は「懐かしい!」と言ってくれます。

味覚と記憶と思い出は直結してるから、「ローズマリーとシナモンのシフォンケーキ」って聞くと、あの頃を思い出す!って。


↑今回の写真は、マドレーヌを作っている途中のもので。

今週のお菓子と何の関係もないのですが。。焼き菓子が大好きなので、ほとんど自分のために作ってます!っていう写真です。

「焼き菓子盛り合わせ」とか、、今週のお菓子として登場させたいけれどー。

開店当初、やってみたところ。。ひとつもオーダー入らず!くじけてお蔵入りしました。

地味だからねー、でもいちばん美味しいやつなんですけどね♡


今週も金曜日と、土曜日。
11時から20時まで、オープンしています。
お食事メニューは現在お休み中です。
金曜日の売れ行き次第で、土曜日のお菓子は変更になる場合があります。



by cafe-upperwest | 2018-11-01 15:08 | SWEETS | Comments(0)

毎週金、土曜日のみオープン11am~22pm[048-623-9024]


by cafe-upperwest
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る