CAFE UPPERWEST/店長のブログ

店長日記『やっぱり好きなもの』 2009年 11月 20日

どうも店長です。

今夜は、わたしのお気に入りをご紹介。
たまにはこんな記事も良いでしょう。

『arc』のガラスジャー（フランス製）

モノゴコロついた時から家にあり、母も昔から愛用している一品。

綿棒やボタンなど、コマカイものを収納したり、
ジャムやおかずを入れて冷蔵庫〜そのまま食卓へ。

フタが柔らかく、ひねらずにムニュっと開けられるところも、
握力が弱いわたしにとっては魅力的。

『ちょっと開けて〜！』
…と頼める男子がいつもそばに居るとはかぎらないからね(笑)


いま、うちの冷蔵庫には2つの『arc』が。


赤いフタのほうには、キムチ。
白いフタのほうには、松前漬け。


フランス製の入れ物に、あえて庶民的なおかずを合わせるのが、わたしのこだわりです。

今週のお菓子 11/20--11/21 2009年 11月 19日

☆ アップルパイ



☆ ベイクド・チーズケーキ



　　---------焼き菓子--------+++----------

　☆　ビスコッティ

　☆　林檎とシナモンのパウンドケーキ

今週のお菓子 11/13--11/14 2009年 11月 12日

　☆ マーブル・シフォンケーキ


　☆ 洋梨のタルト

　　　　　　　........（（（撮影中）））........

------焼き菓子------

　　　★　オレンジとレーズンのパウンド・ケーキ

　　　★ ハートのフィナンシェ

　　....................　　　　..............
　　....................お知らせ..............

　アッパー・ウエストをデザイン・制作している[KIKUOKAYA]では

　住宅のリフォーム、リノベーション、カフェづくり、美容室デザインなど

　いろいろと手掛けてきましたが、今回は住宅の新築工事です。

　『天然住宅に住みたい。』をコンセプトに来春完成をめざしてスタートしています。

　　


［KIKUOKAYAのブログ］をご覧ください！

今週のお菓子 11/6--11/7 2009年 11月 05日

☆ チョコレート・ケーキ　　　400yen



☆ かぼちゃのプリン 400yen



------焼き菓子-------（150yen)


　　　☆　ショソン・オ・ポンム（林檎パイ）

　　　☆　プラム、レーズン、クルミのパウンド・ケーキ

店長日記『日々是好日』 2009年 11月 05日

どうも、店長です。

一気に寒くなりましたねぇ…ことしも残りわずかだなんて、なんだか信じられないなぁ。

ことしは前半にいろいろあって、わたしにしては頑張った年だから、後半は派手な目標は掲げずに穏やかに…

なーんて思っていたけど、実際はどうだったんだろうか？


アクションは控えめだったけど、ヤケにアタマ使ったなぁ…と、いう感じ(笑)

ま、そういう毎日も悪くないな。と思いながら、最近買ってもらったコンバースのスニーカーを眺めています。

ああ、日々是好日。

今週のお菓子 10/30--10/31 2009年 10月 29日

☆ アップルパイ 400yen



☆ マロン・ケーキ 400yen



----焼き菓子---150yen

　　☆ バナナとマンゴーのケーキ

　　☆ 柿・胡桃・レーズンのパウンドケーキ

今週のお菓子／店長日記『さいきんのこと』 2009年 10月 23日

どうも、店長です。

この間、町内会のバザーに行ったらガラスのお鍋セットが100円！

うれしくなって抱えて帰り、よく見たらフランス製。

すっかりテンションが上がり、さっそく新米を炊く。

散歩の途中で立ち寄る無人販売所のおいしい柿は3個で100円。

サラダにいれて食べるのがお気に入り。

夜は編み物と読書で夜更かし。

わたしの大好きな秋はあっという間に終わってしまうから、毎日が真剣勝負…。

あぁ、忙しい(笑)


…ことしも大人気の『モンブラン』は先週で終了となりました。栗の仕入れが例年より不安定だったので、前もってのお知らせが出来ず申し訳ありません。
また来年をお楽しみに！


今週のお菓子
☆ アップル・パイ


☆ ベイクド・チーズケーキ

ーー焼き菓子ーー

　☆ リンゴとクルミのシナモンケーキ

☆ パンドジェーヌ（アーモンドプードルの焼き菓子）

今週のお菓子 10.23--24 2009年 10月 23日

☆ ベイクド・チーズケーキ


☆ アップル・パイ

ーー焼き菓子ーー

　☆ リンゴとクルミのシナモンケーキ

☆ パンドジェーヌ（アーモンドプードルの焼き菓子）

今週のお菓子 10/16--10/17 2009年 10月 15日

☆　モンブラン



☆　かぼちゃのプリン


-----　焼き菓子　------

　　☆ くるみ、林檎、レーズンのパウンド・ケーキ

　　☆ チョコレート・ビスコッティー

今週のお菓子 10/9--10/10 2009年 10月 08日

a.今週も作りました！大人気［モンブラン］450yen



b.チョコレート・ケーキ 400yen


.......焼き菓子.......150yen

☆ フィナンシェ

☆ 林檎とレーズンのパウンド・ケーキ　

店長日記『キャロル・キングになりたい』 2009年 10月 02日

こどもの頃、家族でクルマに乗って出かけると
カセットテープから流れてくる音楽は、
かなりの割合で『キャロル・キング』でした。

こどもゴコロに『コレ、好きだ！！』という衝撃が走ったのを
よく憶えています。


今夜はそんな愛すべき、キャロル・キングのDVD
『WELCOME TO MY LIVING ROOM』の世界にドップリ浸りながら、
これを書いています。

タイトルの通り、ステージにはソファとランプがあって
まるで彼女のオウチに招かれた雰囲気のライブです。


…いいねぇ。泣けてきちゃう！！


ピアノも弾けないし、歌も上手じゃないわたしだけど、
『キャロル・キングになりたい』


そんなことを想う、秋の夜長の午前1時です。


今夜は、食べかけのぶどうや読みかけの本で散らかった
わたしのリビングルームからお送りしました。

今週もみなさまのご来店をお待ちしております。

店長より

今週のお菓子 10/2--10/3 2009年 10月 01日

　　☆　モンブラン



　　☆　プリンロワイヤル


　　

　　☆ 焼き菓子------栗と胡桃のパウンドケーキ
　　　　　　
　　　　　　　　　　庭のいちじく入り、シナモンケーキ

店長日記「新米と読書とザクロジュース」 2009年 09月 24日

どうも、店長です。

新米の季節になったので、ごはんの時間がいつも以上に楽しみな毎日です。

さいきん、ごはんがおいしく炊けるステキなお鍋が我が家にやって来たので、炊飯器は使わずにお鍋で炊いてます。

ごはんを炊いているあいだは、先週このブログで紹介した本を読みながら火加減を見守って…

ちょっと優雅な時間。


ですが！

さいきんどうも元気がでない。オカシイな。 栄養はじゅうぶんたりているはずなのに(笑)


うーん。
こんなとき、栄養ドリンクに頼るのはわたしらしくない。

と、困っていたらオーガニックの100％ザクロジュースを差し入れしていただきました。

おー！
なんだか元気になれそう。
あとはカシミヤの毛布にくるまって早めに寝るとしましょう…

おやすみ。
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[今週のSWEETS]

A. モンブラン（先週に続いての登場。秋、限定の味です！）450yen



　　B.チーズ・ケーキ 400yen


　「焼き菓子」 each 150yen
　　　　☆ パンド・ジェーヌ

　　　　☆ 、林檎と胡桃のパウンド・ケーキ

店長日記「やっぱり本屋が好き」 2009年 09月 17日

こどもの頃、暮らしていた町には小さな本屋があって、雨の日も風の日も、蜂に刺された日も、とにかく泣いても笑っても「本屋に行く」…そんな毎日でした。

三つ子の魂百まで。


大人になった今も、やっぱり本屋が好き。

さいきん目の前にTSUTAYAができたのが嬉しくて、特に用事は無いのに通ってしまう(笑)

さっきもちょっとパトロールしてきたら、大好きな本の文庫を発見したので迷わず連れてかえって来た。

ハードカバーは持ってるから、中身はわかっているけど文庫は文庫。これは買わなきゃだわ(笑)


松浦弥太郎の「本業失格」と「くちぶえサンドイッチ」
店長のおすすめです。


店内に置いてありますので、お茶を飲みながらどうぞ。

(追伸…)
さいきんちょっと忙しくしていて、店にいない時間が多いので「店長は？」と言ってくださる方がいらっしゃるみたいですね。すみません。

いるときはいるんですけどねぇ…。

もし、どうしても「店長だせ！」ってときは、スタッフまでお知らせください。
可能な限り、対応させていただきます。

店長より
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　　　　　　　　　「今週のお菓子」

　
　☆ モンブラン　’09　（お待たせしました。この季節の定番です。）


　　　　

焼き菓子
　　　　　　☆カトルカール
　　　　　　☆栗とレーズンのパウンドケーキ

今週のお菓子 9/11--9/12 2009年 09月 10日

おひさしぶりです、店長です。
ちょっと長めの夏休み...。ありがとうございました。

いよいよ明日、９／１１より営業再開です。

充電したり、放電したり（笑）たのしい夏休みでした！

まだ、暑い日はあるけれど、
くいしんぼうにはたまらない『おいしい季節の到来』に
早くもドキワク♡しているわたしです。

今週のおすすめは☆『黒蜜のミルクかん』です。
去り行く『夏の味』をお楽しみください！




それから初登場の☆『ズコット』。イタリアのお菓子です。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
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今週の焼き菓子は
　　☆ 庭のいちじく、くるみ、レーズンのパウンド・ケーキ
　　☆ 栗入りフィナンシェ　　です。
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こちらは、今年のGWに完成したばかりのUW畑で穫れたイタリアン・トマトです。
『太陽に感謝！』

夏休みのお知らせ 2009年 08月 14日

＜　UPPERWEST　 2009　夏休みのお知らせ　＞　
UPPERWESTは、ただいま夏休み中です。

ことしの夏休みは、8／14（金）〜 ９／５（土）です。
ご来店の際は、お気をつけ下さいませ。

９／１１（金）より、営業再開いたします。

よろしくおねがいいたします。　　　店長より

今週のお菓子 8/7--8/8 2009年 08月 06日

☆ マーブル・シフォンケーキ



☆ プリン・ロワイヤル

　　☆ 栗のペースト入りパウンド・ケーキ

　　☆ 蜂蜜マドレーヌ
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＜　店長より、　UPPERWEST　 2009　夏休みのお知らせ　＞　

ことしの夏休みは、8／14（金）〜 ９／５（土）です。
ご来店の際は、お気をつけ下さいませ。

８／８（土）が最終営業日。
９／１１（金）より、営業再開いたします。

よろしくおねがいいたします。　　　店長より

今週のお菓子 ７/31--8/1 2009年 07月 31日

☆ チョコレート・ケーキ


☆ チーズ・ケーキ


　☆　プラム、レーズン、くるみのパウンド・ケーキ

　　　　　　　　　　　　　今週は以上になります。

　　*夏休みのお知らせは前回（先週）のページをご覧下さい。

　

今週のお菓子 ７/24--25 /夏休みのお知らせ 2009年 07月 24日

今週のお菓子は...

☆ シフォンケーキ
　　
☆ 黒みつミルクかん（夏季限定の人気スイーツです）

☆ 栗のマドレーヌ

☆ アーモンド・カトルカール　　です




＜　店長より、　UPPERWEST　 2009　夏休みのお知らせ　＞　


どうも、店長です。
今年もわたしのニガテな夏がやってきました！
したがって（？）毎年、UPPERWESTの夏休みは、チョット長めです。

ことしの夏休みは、8／14（金）〜 ９／５（土）です。
ご来店の際は、お気をつけ下さいませ。

８／８（土）が最終営業日。
９／１１（金）より、営業再開いたします。

ひとつ、よろしくおねがいいたします。　　　店長より


　

今週のお菓子 ７/17--18 2009年 07月 16日

　 ☆ 黒蜜のミルクかん


　　☆ ベイクド・チーズケーキ
........... ____.........._____


　　☆ プルーン、レーズン、クルミのパウンド・ケーキ

　　☆ ダブル・チョコレート・ビスコッティ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

今週のお菓子 ７/10--11 2009年 07月 10日

☆ 桃のムース


☆ アプリコット・ケーキ
.................. ...................

　☆イチジクとクルミのパウンド・ケーキ

　☆ ブラックベリー・ジャム入りのマドレーヌ

　　

今週のお菓子 ７/３-４ 2009年 07月 03日

☆ 桃のスパイス・コンポート
☆ シナモンのシフォンケーキ

　　　　　+++++++++　　　　++++++++++

　　☆ はちみつマドレーヌ

　　☆ くるみとレーズンのパウンド・ケーキ

今週のお菓子と店長日記 6/26---6/27 2009年 06月 26日

今週のお菓子

　☆ ベリーのタルト


　☆ パンナコッタ（アイスクリーム添え）


　　☆ビスコッティ

　　☆いちじく、プラムのパウンド・ケーキ

******* ++++++++++ **********


ほとんど毎日UPPERWESTに通ってくるご近所猫のナベちゃんです。♂...

今週のお菓子 6/19--20 2009年 06月 18日

　☆ すもも＆もものタルト

　☆ ハニー・チョコレート・フロスティング

　　☆ クワの実とクルミのパウンド・ケーキ

　　☆ マーガレット

今週のお菓子 6/12-13 2009年 06月 11日

☆ マーブル・シフォンケーキ

☆ キャラメル・プリン

　　：：：：：：：：

☆ きんかんママレードのパウンド・ケーキ

☆ ハチミツのマドレーヌ

　　　＊＊：＊＊：＊＊：＊＊：＊＊＊

今週のお菓子 6/5---6/6 2009年 06月 04日

　☆ サバラン
　　　ラム酒の効いた「夏のSWEETS」。
　　　リクエストが多いため先週に続いての登場です。
　　　　　　　-　-　-　-　-　-　-　-　　

　　☆ ベークド・チーズケーキ（クリームキャラメルソース添え）

　☆いちじく、プラム、レーズン、クルミ、キウイフルーツ入りパウンド・ケーキ

　☆メイプル・シロップのマドレーヌ

　　＊＊：：＊＊：：＊＊
　はやい物で、今年ももう６月ですね。UWの『FOOD』が夏メニューに替わります。

　「おいしい野菜」をおたのしみください。

　

今週のお菓子と店長日記 2009年 05月 28日

今週のお菓子

☆サバラン
☆チョコレートケーキ
☆パンドジェーヌ
☆庭のみかんのパウンドケーキ　　です


＜店長日記　『人生はチョコレートの箱』＞

"Life is like a box of chocolates. you never know 　what you're gonna get."
...人生はチョコレートの箱のようなもの。食べてみないとわからない。

映画「フォレストガンプ」の有名な台詞は私のお気に入り。
この間、若かった自分の写真を見たときほど、この言葉が身にしみたことはありませんでした。

2001年、冬のNYでスタバのフラペチーノをすすりながら笑ってる、23歳のわたし..。
テロ直後にリュック背負って行っちゃったなんて、いま考えるとかなりのオテンバ（笑）

いまでもそれなりにオテンバだけど、あの頃のわたしが夢にも思わないような人生を送ってる。

もうすぐ誕生日。歳をとることは、けっこう楽しみ。

どんな箱が待っているのかな？

今週のお菓子と店長日記 5/22---5/23 2009年 05月 22日

今週のお菓子

　☆ マーブル・シフォンケーキ

　☆ チョコレート・プリン

　+++　　　+++　　　+++　　+++

　☆ビスコッティ

　☆カトルカール

　

今週のお菓子と店長日記 5/15---5/16 2009年 05月 15日

　　　チェリー・パイ
　　ヨーグルト入りスポンジ・ケーキ　　　　　each...400yen
++++ ++++++ ++++
［焼き菓子］
　☆　レーズン、クルミ、フェイジョアのパウンド・ケーキ

　☆　マーブル・シフォンケーキ　　　each 150yen

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cafe_UPPERWEST since2002

今週のお菓子 5/8---5/9 2009年 05月 07日

　ベイクド・チーズ・ケーキ

　☆　ビスコッティ

　☆　いちじく、レーズン、フェイジョアのパウンドケーキ

　☆　マロン・マドレーヌ

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アッパー・ウエストの外観が少し変わりました。
夏の強い日差しに備えてキッチンの窓の日除けを考えていたのですが、
［ブラック・ベリー＆ゴウヤによるグリーン・カーテン］と言う事になりました。
ついでに.....レンガと石を敷き詰めたイタリアン・トマト畑も出来ちゃいました！
　　　　　　　　もちろんこしらえたのは＿＿by KIKUOKAYA